2015 Astralabe Rouge Ventoux AOC

Nicht Ich, nicht Du, sondern Ventoux

Auf über fünfhundert Metern Höhe wachsen in der Provence die mehr als dreißig Jahre alten Grenache und Syrah Reben, die von Hand geerntet werden und so den Rohstoff für diesen Ventoux bilden. Benannt nach dem Sohn der bekannten Liebenden Abélard und Héloïse symbolisiert der "Astralabe" die Kombination traditionsbelassener und hochmoderner Weinherstellung. Das Paar findet sich ebenfalls auf dem Etikett des Astralabe wieder, wo es statt Briefen in ganz moderner Weise ein Videotelefonat austauscht.

Im Geschmack elegant saftig, intensiv rund mit Aromen von dunklen Früchten, Sauerkirsche und Gewürzen; im Abgang mit seidigen Tanninen und einer leicht pfeffrigen Note.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101929 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Kollektion: ORO
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Dunkle Früchte Pfeffer Sauerkirsche
Jahrgang: 2015
Land: Frankreich
Region: Rhonetal
Rebsorte: Grenache Syrah
Ausbau: Eichenholzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Lamm Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Pilze Lauchgemüse Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse Aromatischer Weichkäse
Trinktemperatur: 13 - 16 °C (Kellertemperatur)
Küche²: Spicy Hausmannskost Orientalisch
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Alkohol¹ : 14.0 % vol
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen