2016 Barolo La Morra

Candlelight im Piemont

Auf der rechten Seite des Flusses Tanarao erhebt sich auf einem steilen Hügelzug das Dorf Neive. Hier begann der Großvater des heutigen Besitzers, Elio Filippino, vor gut einhundert Jahren mit dem Weinbau, der seitdem Familientradition ist. Mit großer Begeisterung und starkem Sinn für Nachhaltigkeit betreut heute Enkelsohn Elio das Weingut und zeichnet sich verantwortlich für die spannenden Interpretationen der Klassiker des Piemont. So reifte dieser Barolo für 20 bis 24 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche.

Im Geschmack körperreich und doch elegant, mit Noten von dunklen Beeren und Kirschen, begleitet von dezent rauchigen Eichentönen mit langem Abgang.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102055 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Kollektion: ORO
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Kirsche Eiche Rauch
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Ausbau: Fässer aus slowenischer Eiche
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Lamm Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 18 °C (Raumtemperatur)
Küche²: Mediterran Hausmannskost
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 14.5 % vol
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Elio Filippino, Frazione, Serra Capelli 5, 12057 Neive (Cn) Piemonte, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen