2017 Barolo La Morra

Candlelight im Piemont

Auf der rechten Seite des Flusses Tanarao erhebt sich auf einem steilen Hügelzug das Dorf Neive. Hier begann der Großvater des heutigen Besitzers, Elio Filippino, vor gut einhundert Jahren mit dem Weinbau, der seitdem Familientradition ist. Mit großer Begeisterung und starkem Sinn für Nachhaltigkeit betreut heute Enkelsohn Elio das Weingut und zeichnet sich verantwortlich für die spannenden Interpretationen der Klassiker des Piemont. So reifte dieser Barolo für 20 bis 24 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche.

Im Geschmack körperreich und doch elegant, mit Noten von dunklen Beeren und Kirschen, begleitet von dezent rauchigen Eichentönen mit langem Abgang.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102450 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Ausbau: Fässer aus slowenischer Eiche
Primär-Aromen²: Kirsche Eiche Rauch
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Lamm Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Fruchtgemüse
Küche²: Mediterran Hausmannskost
Jahrgang: 2017
Kollektion: ORO
Süßeeindruck²: Trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 14.5 % vol
Säure : 6.0 g/l
Restzucker : 1.7 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Elio Filippino, Frazione, Serra Capelli 5, 12057 Neive (Cn) Piemonte, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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