2017 Quinta de Quercus / D.O. Uclés

Ein Rubin unter Eichen

Benannt nach den 300-jährigen Eichen, die die Lehm- und Steinhaltigen Kalkböden der Quinta de Quercus säumen. Die dreißig Jahre alten, edlen Tempranillo Reben entwickeln hier eine unvergleichliche Intensität. Die heißen Tage und frischen Nächte der Region spiegeln sich auch im Wein wider. Das Trio um Star-Kellermeister Sam Harrop präsentiert sich mit einem außerordentlich kraftvollen, vielfältigen Wein, der jedem im Gedächtnis bleibt.

Im Geschmack elegant, dicht und intensiv, mit Noten von reifen Brombeeren, Nelken, gefolgt von einem langen, kräftigen Abgang, geprägt von gut strukturierten Tanninen und und feinen Eichenholz-Aromen.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101888 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Kollektion: ORO
Intensität²: 3/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Brombeere Nelke Rosmarin
Jahrgang: 2017
Land: Spanien
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Fässer aus amerikanischer Eiche Fässer aus französischer Eiche
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Lamm Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse Aromatischer Weichkäse
Trinktemperatur: 16 - 18 °C (Raumtemperatur)
Küche²: Mediterran BBQ
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 14.0 % vol
Säure : 5.4 g/l
Restzucker : 2.0 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Fontana Bodegas & Viñedos, C/Extramuros, s/n, Fuente de Pedro Naharro 16411 Cuenca, Spanien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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