2019 FREESTYLE Assemblage Blanc / Bio

"Out of the box thinking" Wein aus Südfrankreich

Figure Libre Freestyle bezeichnet bei der Domaine Gayda eine Produktlinie, die sich von alten Konventionen und Appellation-Typischen Regeln lossagt und für das Bestreben nach "out of the box" Denken stehen soll. Der kreativen Freiheit bei der Zusammenstellung von Cuveés und dem Ausprobieren neuer Ansätze sollen Platz gegeben werden. Im Assemblage Blanc kommen vier verschiedene Rebsorten zusammen, die sonst vielleicht nie zusammen in einer Flasche gelandet wären und jeweils unterschiedlich ausgebaut werden. Marsanne und ein Teil des Grenache Blanc werden in Beton-Eiern ausgebaut, während Roussanne, Macabeo und ein weiterer Teil Grenache Blanc in 228l und in 500l Holzfässern ausgebaut werden. Das Resultat ist ein komplexer Wein mit vollem Körper und schöner Tiefe.

Im Geschmack zeigt dieser aromatische Wein Noten von Steinobst und Heckenkirschen. Ein feiner Hauch Eichenholzaromen gepaart mit den mineralischen Einflüssen der Beton-Eier runden die Gesamtheit und die Komplexität dieses Weines ab.

Die BIO Kollektion kann - aus rechtlichen Gründen - im Moment nur bei Abholung im Laden mitbestellt werden.
12,90 €
17,20 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Sofort verfügbar
Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101609 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Kollektion: ORO
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Steinobst Eiche Heckenkirschen
Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Rebsorte: Marsanne Macabeo Grenache Blanc Roussanne
Ausbau: Edelstahltank Eichenholzfässer Beton-Amphoren
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Geflügel Krustentiere
Empfehlung Gemüse²: Pilze Lauchgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Mediterran Orientalisch
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 12.5 % vol
Säure : 4.0 g/l
Restzucker : 0.9 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Öko-Kontrollstelle : FR-BIO-10
Lebensmittelunternehmer: Domaine Gayda, Chemin de Moscou, 11300 Brugairolles, Frankreich

///

¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen