2020 Passi Neri Syrah

Siziliens Schwarze Schritte und Stachelschweine

Der Passi Neri, übers.: "Schwarze Schritte", verdankt seinen Namen der glühenden Erde Siziliens und den Weinbauern aus dem Ort Vita, die dort seit etlichen Generationen ihre Fußabdrücke hinterlassen. Auf den lehmig-kalkigen Böden, die trotz der Hitze für ausreichend Wasserzufuhr sorgen, wächst dieser Syrah in 250 bis 500 Metern Höhe und ist somit den kräftigen salzig-frischen Mittelmeerwinden ausgesetzt. Im Zusammenspiel mit der kraftvollen Sonne gedeiht so ein herrlich fruchtig-frischer Rotwein, wie seine Heimat ihn formt. Und ab und zu schaut auch eines der berühmten Stachelschweine der Insel im Weinberg mal nach dem rechten.

Im Geschmack ist dieser Wein üppig, rund, mit tiefen Noten nach frischen Brombeeren, Sauerkirschen sowie einem Hauch Veilchen. Im mittellangen Abgang ein cremiges vanillig-schokoladiges Finish.

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Artikelnummer: NEO-102092
GTIN: 8017868003564

Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102092 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung

Beschreibung

Expertise

Jahrgang:	2020
Süßeeindruck²:	Trocken
Aromen²:	Vanille Veilchen Sauerkirsche Brombeere
Küchenstil²:	BBQ
Küche Zutaten²:	Lauchgemüse Wild Lamm Fruchtgemüse Hartkäse
Land:	Italien
Region:	Sizilien
Ausbau:	Barrique
Rebsorte:	Syrah
Trinktemperatur:	15 - 18 °C (leicht gekühlt)
Inhalt:	0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ :	0.75 l
Süßegrad :	Trocken
Alkohol¹ :	14.5 % vol
Säure :	5.4 g/l
Restzucker :	7.0 g/l
Verkehrsbezeichnung :	Wein
Enthält Sulfite¹ :	Ja
Lebensmittelunternehmer:	Cantine Andreas Mazzei, Via Teodoro Moneta 23, 23876 Monticello B. za (LC), Italien