2021 CHENE BLEU Astralabe Blanc AOC / Bio

Aromatische Fülle aus dem Norden der Provence

In Anlehnung an die Geschichte der Liebenden Abélard und Héloïse, symbolisiert der "Astralabe" die Kombination traditioneller und hochmoderner Vinifizierung. Das Paar schmückt das Etikett des Astralabe wieder, wo es statt Briefen in ganz moderner Weise ein Videotelefonat austauscht. Auf luftigen 500m Höhe gedeihen die Reben für diesen beeindruckenden Weißwein: Der Boden ist steinig, geprägt von einer aufregenden Mischung von Muschelkalk, Ton und Kalk. Diese Komplexität überträgt sich dank Handarbeit und liebevoller Verarbeitung der Früchte eindrucksvoll ins Glas.

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102202 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Jahrgang: 2021
Süßeeindruck²: Brut
Stil²: Unkompliziert Fruchtig Knackig
Intensität²: Mittel
Aromen²: Birne Akazienblüte Holunder Zitronenmelisse
Küchenstil²: Mediterran Orientalisch
Küche Zutaten²: Lauchgemüse Pilze Fettfisch Krustentiere Schwein Frischer Käse
Land: Frankreich
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorte: Grenache Blanc Roussanne Clairette Viognier Vermentino
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Plus: Bio
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.5 % vol
Säure : 4.8 g/l
Restzucker : 0 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Öko-Kontrollstelle : FR-BIO-01
Lebensmittelunternehmer: Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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