Champagner Sélection Éclats de Meulière Extra Brut / Bio

Die handwerkliche Seite der Champagne

Die Exklusivität und Eleganz dieses Champagners hat ihren Ursprung in handwerklicher Winzerarbeit. Cyriel Jeaunaux, dessen Großeltern in den 1950ern mit dem Anbau von Trauben begonnen haben, ist 1999 in den elterlichen Winzerbetrieb eingestiegen und hat im Laufe der Jahre die herkömmliche Arbeit im Weinberg und im Keller in Frage gestellt, um sie planvoll zu verändern. 2005 entfernte er sämtliche chemische Mittel aus dem Weingut. Seit 2010 setzt er ausschließlich Präparate für biodynamischen Weinbau und hat 2015 mit der offiziellen Umstellung auf organischen Weinbau begonnen. Ein erlesener Champagner, geboren aus handwerklicher Winzerarbeit und der Leidenschaft für ehrlichen und organischen Weinbau.

Im Geschmack zeigt dieser Champagner eine cremige und dichte Frucht, die von feiner Frische und mineralischer Vitalität begleitet wird.

Die BIO Kollektion kann - aus rechtlichen Gründen - im Moment nur bei Abholung im Laden mitbestellt werden.
39,90 €
53,20 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Sofort verfügbar
Verkehrsbezeichnung: Schaumwein, Champagner / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101843 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Kollektion: NEO
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Süßeeindruck²: Extra Brut
Primär-Aromen²: Zitrus Biskuit Steinobst Mineralisch
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Meunier Chardonnay Spätburgunder
Ausbau: Edelstahltank Eichenholzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Kalb Meeresfrüchte
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Grünes Gemüse
Empfehlung Käse²: Milder & Weichkäse Aromatischer Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Küche²: Leicht
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Extra Brut (Zuckergehalt: 0-6 g/l)
Alkohol¹ : 12.0 % vol
Verkehrsbezeichnung : Schaumwein, Champagner
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Champagne Jeaunaux-Robin, 1 rue de Bannay, 51270 Talus Saint Prix, Frankreich

///

¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen