ILE FOUR Premium Sake Junmai / 0.72l / 15.5%

Reize des Unbekannten

Der Name "Sake" ist den meisten Genießern vermutlich ein Begriff, doch was genau steckt hinter dieser exotisch klingenden Bezeichnung? Sake wird gebraut, wie ein Bier aus Reis. Auf die obligatorische und qualitätsstiftende Politur der Reiskörner folgt die Einmaischung der Stärke, woraufhin ein Fermentationsprozess angestoßen, und aus dem süßlichen Reisbrei ein hocharomatischer, fruchtiger Aperitif wird. Sake ist Ausdruck einer hunderte Jahre alten Kultur und Brautradition, wird auch heute der "Junmai" Sake ausschließlich aus Sake-Reis, klarem Quellwasser und besonderen Koji-Hefen gewonnen (Jun=nur, mai=Reis). Am besten genießt man diesen außergewöhnlichen Drink leicht gekühlt: Pur, zum Essen, oder als Teil eines innovativen Cocktails.

Im Geschmack ist dieser Sake kraftvoll und trocken, mit balancierter Säure und dezenten Sherrynoten.
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Verkehrsbezeichnung: Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102258 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Land: Japan
Primär-Aromen²: Sherry Zitrus
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Rind Schwein Meeresfrüchte
Küche²: Aperitif Asiatisch
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt) 13 - 16 °C (Kellertemperatur)
Kollektion: ORO
Süßeeindruck²: Trocken
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse Aromatischer Weichkäse
Inhalt: 0,72 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.72 l
Alkohol¹ : 15.5 % vol
Zutaten : Zutaten: Wasser, Reis, Hefe, Koji (aspergillus oryzae). Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verkehrsbezeichnung : Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis
Lebensmittelunternehmer: Spyglass Trading Europe GmbH, Fröbelweg 2, 24376 Kappeln, Deutschland

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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