ILE FOUR Premium Select Sake Junmai Ginjo / 0.72l / 16%

Hefe, Reis und Achtsamkeit

Dieser Junmai Ginjo (Junmai= nur Reis; Ginjo= achtsames Brauen) ist ein Sake der Extraklasse, in seiner Seltenheit vergleichbar mit einem Single Malt Whisky. Es kommen zwei speziell ausgewählte Reistypen zum Einsatz (Yamadanishiki und Akebono), die zu mindestens 45% abpoliert werden, um an den kostbaren Kern zu gelangen. Verglichen mit industriellen Produktionen ist der Brauprozess langsam und arbeitsintensiv, doch unerlässlich für den klaren, reinen und komplexen Sake. Dieser Sake ist ein Hochgenuss und ein perfekter Begleiter für allen Fisch, oder auch leichtere Fleichgerichte.

Im Geschmack ist dieser Sake trocken und eher leicht, mit Noten von Butter, Rosine und Melone, gefolgt von einem intensiv-fruchtigen und leicht holzigen Abgang.
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Verkehrsbezeichnung: Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102259 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Beschreibung

Expertise

Aromen²: Rosinen Melone Holz
Süßeeindruck²: Trocken
Küche²: Asiatisch
Land: Japan
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Inhalt: 0,72 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.72 l
Alkohol¹ : 16.0 % vol
Zutaten : Zutaten: Wasser, Reis, Hefe, Koji (aspergillus oryzae). Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verkehrsbezeichnung : Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis
Lebensmittelunternehmer: Spyglass Trading Europe GmbH, Fröbelweg 2, 24376 Kappeln, Deutschland

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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