2021 Perchè No?! Zinfandel Salento IGP

Ein Primitivo Zinfandel aus dem Salento!

Warum nicht?! Der Zinfandel "Perchè No?!" - oder in Italien auch Primitivo - gedeiht auf der Halbinsel Salento, der Stiefelspitze Italiens, welche eindeutig zu den fruchtbarsten Regionen Italiens gehört. Der "Perchè No?!" verkörpert diese Region und ist ein entsprechend beeindruckender, großer Wein. Der weiße Turm der Cantine San Giorgio ist mit seinen 21 Metern Höhe das Symbol des Weinguts. Dieser Turm, „la Torre Vinaria“, ist mit Zementbecken bestückt, die auf sechs Ebenen, einem Kellergeschoss und fünf übererdigen, angeordnet sind. Durch die Dicke der Mauern leidet der Wein somit nicht unter Temperaturschwankungen, sondern wird auf natürliche Weise konstant temperiert.

Im Geschmack hat dieser Wein einen voluminösen Körper, kraftvolle Eichen und Fruchtnoten von Dörrpflaume, Brombeere, sowie zarte Aromen von Kaffee und Vanille.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101423 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Jahrgang: 2021
Süßeeindruck²: Trocken
Stil²: Aromatisch Konzentriert
Intensität²: Kraftvoll
Aromen²: Eiche Brombeere Kaffee Dörrpflaume
Küchenstil²: Mediterran Tex-Mex Klassisch
Küche Zubereitung²: Lang, Schmoren
Küche Zutaten²: Lauchgemüse Wild Lamm Fruchtgemüse Hartkäse Rind Aromatischer Weichkäse
Land: Italien
Region: Salento Apulien
Ausbau: Holzfässer
Rebsorte: Primitivo
Trinktemperatur: 15 - 18 °C (leicht gekühlt)
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 15.0 % vol
Säure : 5.8 g/l
Restzucker : 6.5 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Casa Vinicola Tinazzi SRL, Via delle Torbiere 13, 37017, Lazise, Verona, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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