2022 Mainova Branco

Das Nesthäkchen

Die Kellerei Mainova im Süden Portugals ist ein sehr junges Projekt. Gegründet 2019 in der spärlich besiedelten Region Alentejano, wird das Familienweingut seitdem von der jüngsten Tochter geführt; zuvor in Lissabon tätig gewesen, versteht sie sich darauf, frischen Wind und Leben in die Provinz zu bringen. Gewissermaßen ist die ganze Unternehmung nach ihr benannt: Mainova bedeutet im portugiesischen soviel wie Nesthäkchen. Im Sinne dieses jungen Geistes werden auch die autochthonen Weine - Ausdruck ihrer Schiefer- und Granitlastigen Herkunft - in einem unverfänglichen, leichten und frischen Stil gekeltert.

Im Geschmack ist dieser Wein ausgesprochen Trocken mit einer lebhaften Säure sowie exotischen Fruchtnoten von Ananas, Pampelmuse und Quitte, ergänzt durch mineralischen Noten.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-102204 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Stk
Beschreibung

Expertise

Jahrgang: 2022
Süßeeindruck²: Brut
Stil²: Frisch Schlank Knackig
Intensität²: Leicht
Aromen²: Pampelmuse Honigmelone Ananas Quitte
Küchenstil²: Mediterran Asiatisch
Küche Zubereitung²: Schonend, Roh, Dämpfen & Sous Vide
Küche Zutaten²: Lauchgemüse Magerfisch Meeresfrüchte Grünes Gemüse Geflügel Frischer Käse
Küchen Aromen²: Kräuter, Frisch & Elegant
Land: Portugal
Region: Alentejo
Ausbau: Edelstahltank Barrique
Rebsorte: Verdelho Antao Vaz Arinto
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Plus: Vegan
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 12.5 % vol
Säure : 6.2 g/l
Restzucker : 1.0 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Mainova, Estrada Nacional 372-1, 7040-669 Vimiero, Arraiolos, Portugal

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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